WEINE

Ritme negre

HERRLICHE WEINREBEN AUF SCHIEFERBÖDEN

Rebsorten: Edle Weinreben, vor allem Grenache Noir und Carignan.
Böden: Schieferboden
Ausbau: 10 Monate in Barriquefässern französischer Eiche, mit sehr leichter Röstung, und 5000-Liter-Eichenfass.
Biowein: in Umstellung.

20 bis 40 Jahre alte Weinreben

AUSZEICHNUNGEN

Bewertungen der Jahrgänge

93/100 Punkte Guía Peñin 2021

92/100 Punkte Guía Vivir el Vino 2021

91/100 Punkte Guía de Vinos Gourmets 2021

90/100 Punkte Wine Advocate 2020 (Robert Parker)

Ritme blanc

HERRLICHE WEINREBEN DER GRENACHE BLANC

Rebsorten: Edle Weinreben 100 % Grenache Blanc in verschiedenen Gegenden der DOQ-Region Priorat.

Böden: Schieferboden.

Weinherstellung: Kaltmazeration für 2 Tage, um den vollen Charakter der Trauben herauszuholen.  30 % Gärung für 3 Monate in neuen Barriquefässern französischer Eiche und 70 % Gärung in Edelstahltanks. Anschließend 11 Monate gemeinsamer Ausbau mit Weinhefe.

Biowein: Ja.

5 bis 30 Jahre alte Weinreben auf Schieferböden

AUSZEICHNUNGEN

Bewertungen der Jahrgänge

91/100 Punkte Wine Advocate 2020 (Robert Parker)

91/100 Punkte Guía Peñín 2021

Plaer 

PHANTASTISCHE ALTE WEINREBEN AUF SCHIEFERBÖDEN

Rebsorten: 70 % Carignan und 30 % Grenache.
Böden: Schieferboden.
Ausbau: 12 Monate in ein Jahr alten Barriquefässern französischer Allier-Eiche mit sehr leichter Röstung.
Biowein: in Umstellung Ökologischer Weinbau seit Weinlese 2017.

Alte Weinreben von 40 bis 60 Jahren

AUSZEICHNUNGEN

Bewertungen der Jahrgänge

94/100 Punkte Guía de Vinos Gourmets 2020

94/100 Punkte Guía Proensa 2020

92/100 Punkte Guía Peñín 2020

92/100 Punkte Guía Peñín 2021

93/100 Punkte Guía Intervinos 2020

93/100 Punkte Guía Intervinos 2021

9,36/10 Punkte Guia de Vins de Catalunya 2021

Etern

TIEF VERWURZELTE ALTE WEINREBEN IN HANGLAGE

Rebsorten: 80 % Carignan und 20 % Grenache.
Böden: Schieferboden.
Ausbau: 12 Monate in neuen Barriquefässern feinkörniger französischer Allier-Eiche bester Auswahl, mit sehr leichter Röstung.
Biowein: in Umstellung Ökologischer Weinbau seit Weinlese 2017.

Alte Weinreben von 70 bis 95 Jahren

AUSZEICHNUNGEN

Bewertungen der Jahrgänge

93/100 Punkte Guía Peñín 2020

92/100 Punkte Guía Peñín 2021

92/100 Punkte Guía Peñín 2019

91/100 Punkte Guía Proensa 2019

91/100 Punkte Guía Proensa 2020

92/100 Punkte Guía Proensa 2021